La baguette

Estándar

En mis caminatas hacia la ciudad y siempre desde la acera de enfrente, me llamaba la atención un cartel que decía «Le Moulin» bakery. Lo curioso era que la panaderia nunca estaba abierta cuando yo pasaba, incluyendo horas y días normales de trabajo. Hasta que decidí caminar por la otra acera y leer el anuncio pegado a la puerta. La curiosa panaderia sólo trabaja de jueves a sábado y de 7:30 am a 2:pm.

Un día decidí ir especialmente durante su horario de trabajo y descubrí un local con baguettes, croissants y panecillos maravillosos. El local y su dueña habían ganado un premio por su baguette y sus croissants, el «Eating out Award» del Dominion Post, el periódico de Wellington, en el año 2003. Y realmente, qué baguette! Sólo en Francia encontramos una asi! 

Blue, blanc, rouge…Vive la France!

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